Il dottor Stefano Zaffagnini si è laureato a pieni voti in Medicina e Chirurgia presso l’Università degli Studi di Verona nel 1983 e si è specializzato con il massimo dei voti e lode in Ginecologia e Ostetricia nel 1987 presso la Clinica Ginecologica ed Ostetrica dello stesso Ateneo, con un tesi sperimentale sul trattamento dell’infertilità di coppia.
Borsista universitario negli anni accademici 1988/89, 1989/90 e 1990/91, prosegue poi la carriera ospedaliera, come Aiuto Corresponsabile, presso l’Ospedale Civile di Asiago (VI) fino al 1993 quando si trasferisce alla Clinica Ginecologica e Ostetrica dell’Università degli Studi di Verona dove continua la sua attività assistenziale e di ricerca fino a dicembre del 2020.